В Отеле Кимера  устойчивость — это не теория, а сама жизнь.
Каждый рассвет, каждое блюдо на столе и каждая мелкая деталь несут в себе отпечаток этого выбора — жить в гармонии с природой.

В нашем отеле, расположенном на территории природного сада площадью 21 гектар , мы работаем с уважением к земле и сезонным циклам природы. Мы используем органические добавки , не наносящие вреда окружающей среде, и контролируем всю нашу систему очистки с помощью дозирующих устройств. Мы предпочитаем стеклянные бутылки, бамбуковые трубочки, бамбуковые зубные щетки и продукты, не содержащие пластика. Большая часть наших косметических продуктов выбрана из веганских и экологически чистых сертифицированных брендов, ненаносящих вреда не природе не человеку.

Многие продукты, которые мы подаем на завтрак, поступают с нашей собственной фермы «Сварливый Пастух», находящейся всего в десяти минутах от отеля. Как и во всем отеле, в нашей кухне действует принцип «от земли до стола». От многоразовых банных принадлежностей до натурального  постельного белья и униформы сотрудников — все наши выборы отражают этот целостный подход.

Мы постоянно отслеживаем потребление электроэнергии, воды, газа и топлива и в течение всего года работаем над сокращением энергопотребления. Благодаря тому, что наша гостиничная система полностью цифровая, мы сводим потребление бумаги к минимуму,  а отходы бережно сортируем и отправляем только в лицензированные центры переработки.

Поддержка местной экономики также является важной частью нашей устойчивости. 70% наших поставщиков, — местные производители, фермерыи маленькие поставщики,  и мы стремимся дальше и больше  поддерживать их и ежегодно увеличивать этот показатель.

Сегодня Отель Кимера официально подтверждает свою приверженность этому пути, имея Сертификат «Нулевые отходы» и 3-й уровень Сертификата «Развитие Туризма» , выданные Министерством Культуры и Туризма Турции. Для нас главное — это идея, лежащая в основе этих сертификатов: «Жить просто, в гармонии с природой, и оставить будущим поколениям лучший мир , чистую землю и прекрасную природу» и конечно же наши старания .

Каждый год мы ставим новые цели и продолжаем двигаться дальше по этому пути.
И мы благодарны Вам за то, что Вы с нами в этом путешествии и во всём поддерживаете нас и наши идеи .